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Borgo Col – GrapesChain

Borgo Col

Indirizzo
Località Col, 11, 31051 Follina (TV)
email
info@borgo.alcol.tv
telefono
0438 970658

L'azienda

Da un Agriturismo a conduzione familiare Nato nel 1985 e situato ai piedi delle bellissime prealpi bellunesi ,sulle rigogliose colline tra Valdobbiadene e Follina più precisamente nella frazione di Col, ebbe inizio la storia dell’ omonima Az. Agricola Al Col.

Giuseppe e Domizia fondarono l’Agriturismo iniziando a servire ai propri clienti il vino da loro prodotto grazie ai soli 2 ettari di vigneti che circondano la frazione Col di Follina, per poi espandersi fino ai 9 ettari di terreno attuali.

Nel 2003, il figlio Carlet Daniele, si diploma all’Istituto L’I.S.I.S.S. “G.B.Cerletti” di Conegliano, storicamente conosciuto come la Scuola Enologica.
Nel 2006 si laurea alla facoltà di agraria di Padova “Scienze tecnologiche viticole enologiche” dando inizio alla vera storia della cantina Borgo Col.

La sua professionalità e la passione per il mondo vitivinicolo portano Daniele e la sua azienda a ricevere riconoscimenti fin da subito a livello territoriale, nazionale ed internazionale ricevendo svariati premi come miglior Prosecco di Conegliano Valdobbiadene DOCG.

Passaporto Digitale
The digital passport contains all the self-certification documents of traceability, registered in Blockchain by the company.
0xB0c333A247562F8db6E6Ff31e13EE166A5e74a3f
RIVE DI FOLLINA (l13122022)
RIVE DI FOLLINA (l13122022)

Tracked on: 22/12/2024

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Le bottiglie

Rive di Follina

Prosecco DOCG
Rive di Follina è una ristretta area collinare che si estende per pochi ettari, dove si produce il prestigioso vino Spumante chiamato Prosecco DOCG Superiore di Rive…

Extra Dry

Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
Prosecco DOCG Borgo Col, prodotto da uva Glera coltivata territorio trevigiano, eredita un ampio spettro di suggestioni da luoghi tanto suggestivi…

Brut

Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
Prosecco DOCG Borgo Col, prodotto da uva Glera coltivata territorio trevigiano, eredita un ampio spettro di suggestioni da luoghi tanto suggestivi…

Extra Dry DOC

Prosecco DOC
Prosecco DOC Borgo Col, prodotto da uva Glera coltivata territorio trevigiano, eredita un ampio spettro di suggestioni da luoghi tanto suggestivi…

Relazione del Sommelier

Prosecco Superiore Rive di Follina 2020

Il vino si presenta limpido, dal colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Il perlage è fine, numeroso e persistente.

All’olfatto è intenso, abbastanza complesso e fine. Si esprime con note fruttate che ricordano la pera e la pesca, seguono sentori floreali di fiori d’acacia e sambuco, chiude con note di camomilla.

Al palato è secco, abbastanza caldo e morbido. Ottima freschezza e discreta sapidità. Sorso decisamente equilibrato, intenso e abbastanza persistente.

Qualità fermamente fine, seguita da una facilità di beva prepotente, punto di forza di questo fiore all’occhiello dell’azienda Borgo Col.

Vino perfetto da abbinare alla Soppressa veneta, oppure ad altri insaccati. Adatto anche ad antipasti di pesce e carni bianche non troppo strutturate.

Marko Ivicic

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